Die Küche Andalusiens charakterisieren sowohl Früchte der Gemüsegärten, Hirtengerichte als auch die typisch mediterrane Küche der Küstengebiete. In der Kochkunst der vielen exquisiten Spezialitäten zeigt sich besonders das arabische Erbe in der Anwendung der Gewürze, in der Art des Anrichtens und ganz besonders in der Zubereitung von Backwaren und Süßspeisen.
Sie finden eine große Vielfalt an Restaurants, wobei die Auswahl von absoluten Gourmet-Restaurants bis zu einfachen Fischlokalen reicht.
Die zahlreichen Straßencafes laden dazu ein, sich ans Meeresufer zu setzen und den Ausblick zu genießen. Zu später Stunde öffnen dann viele Diskotheken und Clubs, in denen bis zum Sonnenaufgang getanzt wird.